.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Chaminé Branco 2012

 

Designação: Vinho Regional Alentejano

Tipo: Branco

Ano: 2012

Castas: 32% Sauvignon Blanc, 27% Verdelho, 25% Antão Vaz, 16% Viognier

Álcool: 12.5%

Acidez Total: 5.5

pH final: 3.35

Açúcar Residual: 2.2

Estágio: Sem envelhecimento em barrica

Engarrafamento: Fevereiro 2013

 

Produção total: 178. garrafas 75cl,

10.267 garrafas 37,5cl

Medalha de Prata, Concours Mondial de Bruxelles, 2013

Medalha de Bronze, Int. Wine & Spirit Comp., Londres, 2013

Commended, Int. Wine Comp., Londres, 2013

 

Notas de Prova: Aromas de flores citrinas, com notas de lima e frutos tropicais. Sabores de frutos exóticos, ao mesmo tempo cheio e elegante, e com boa intensidade. O vinho éequilibrado e muito fresco, terminando com uma acidez viva.

 

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Raul Manuel Valente

raulmvalente@gmail.com

Vila Real Santo António

Portugal

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