.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Avidagos Reserva Douro 2005 Tinto

 

            A família Nunes de Matos é uma das mais tradicionais produtoras de vinhos para as casas exportadoras de Vinho do Porto, tendo começado pela Quinta da Varanda em 1695 e dispondo hoje de quintas, todas num raio de 5 km da cidade da Régua, perfazendo 64 hectares plantados com castas tradicionais da região. Foi com esta tradição e “saber fazer” que se lançaram num novo projecto: criara as suas próprias marcas, a quinta do Além Tanha, Vinhas Velhas, com um novo consumidor, amante de vinhos suaves, menos ácidos, que gosta de frutados e directos, bebíveis mais cedo que proporcionam um enorme prazer, ainda novos. A diferença entre o colheita e o reserva, ambos feitos a partir das castas Tinta Roriz, Tinta Francisca e Tinta Barroca, está na melhor exposição solar e na utilização de barricas francesas para o Reserva. Este de 2005 apresenta uma cor vermelho viva, aromas intensos de frutos silvestres maduros e ameixa, com alguma baunilha. A surpresa maior vem na boca, fresca, envolvente, de taninos presentes mas suaves e um longo e agradável fim de boca. Se acha que os vinhos do Norte são pouco rudes, conheça este e verá que muda de opinião. Beba-o a 17°-19° C acompanhando quase tudo.

                                                                                              Acp0309

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Raul Manuel Valente

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Portugal

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