.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Triticale



Uma alternativa nutritiva ao trigo, o triticale é uma grande fonte de carbono, que potencia a energia durante as competições e o exercício físico.

O triticale á um híbrido do trigo e do centeio e começou a ser cultivado na Suécia e na Escócia, no final de século XIX. Hoje em dia o triticale quebrado pode ser usado do mesmo modo que o trigo quebrado, sendo os flocos de triticale um bom substituto dos flocos de aveia. É rico em ácido fólico, que protege da doença cardíaca, bem como em cálcio e magnésio, essenciais para ossos saudáveis.

A palavra «triticale» é a junção das palavras latinas «triticum»(trigo) e «secale»(centeio).


RICO em : Vitaminas B1, ácido fólico, cálcio, ferro e magnésio.

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Raul Manuel Valente

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