.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Tabelas de Legumes e Frutas

 

Coloco estas tabelas como fonte de conhecimento e consulta. Porque com uma alimentação correta, não precisamos nos preocupar com o peso e a saúde. Tendo em mãos as tabelas: da época das frutas e legumes, da classificação dos alimentos e das combinações dos alimentos. Estas tabelas serão o seu um guia para a alimentação correta, as outras tabelas são só para o seu conhecimento e consulta periódica.


Tabelas das Estações das Frutas

Jan / Fev / Mar

Abr/ Mai / Jun

Jul / Ago / Set

Out / Nov / Dez

Abacate

Abacate

Abacate

Abacaxi

Abacaxi

Banana-D´Água

Banana-Prata

Banana-Prata

Banana-Prata

Banana-Maça

Banana-Maça

Goiaba

Banana-Maça

Coco

Banana-D´Água

Laranja Natal

Caqui

Limão

Goiaba

Laranja Pera

Figo

Laranja Lima

Jaboticaba

Manga

Fruta-de-Conde

Laranja-da-Baía

Laranja Lima

Mamão

Jaca

Laranja Seleta

Melão

Melão

Limão

Maça

Melancia

Uva

Maça

Mamão

Morango

 

Manga

Maracujá

Tangerina

 

Maracujá

Tangerina

 

 

Melancia

 

 

 

Mamão

 

 

 

Pêra

     

Uva

     

Caju

     

Goiaba

     

Melão

     

Pêssego

     

Laranja Pera

     



Tabelas das Estações dos Legumes e Hortaliças


Jan / Fev / Mar

Abr/ Mai / Jun

Jul / Ago / Set

Out / Nov / Dez

Abóbora

Abóbora

Abóbora

Abóbrinha

Berinjela

Agrião

Abóbrinha

Agrião

Chchu

Aipim

Acelga

Alface

Couve

Batata-Doce

Agrião

Beterraba

Jiló

Brócolis

Aipim

Batata

Milho Verde

Chicória

Alface

Bertalha

Palmito

Inhame

Batata Baroa

Brócolis

Pepino

Milho Verde

Beterraba

Cebola

Quiabo

Nabo

Brócolis

Cebolinha

Vagem

 

Cará

Cenoura

 

 

Cenoura

Couve

 

 

Chicória

Espinafre

 

 

Chuchu

Inhame

 

 

Couve

Pepino

 

 

Couve-Flor

Pimentão

 

 

Ervilha Verde

Quiabo

 

 

Espinafre

Salsa

 

 

Jiló

Vagem

 

 

Mostarda

 

 

 

Nabo

 

Fonte: Apostila de Eunice de Almeida.



Tabela da Classificação dos Alimentos

 

Frutas Ácidas

Frutas Semi-Ácidas

Frutas Doces

Frutas Secas

Abacaxi

Amora

Banana

Ameixa

Tangerina

Caju

Figo

Damasco

Mexerica

Cereja

Mamão

Figo

Framboesa

Damasco

Tâmara

Tâmara

Jabuticaba

Maça Verde

Cana-de-Açúcar

Uva

Laranja

Maracujá

Lima

Pêra

Limão

Manga

Pêra

 

Romã

Uva

Maça Vermelha

 

Nêspera

Morango

 

 

Ameixa

Carambola

 

 

Cidra

Pêssego

 

 

Acerola

Caqui

 

 

Marmelo

Goiaba

 

 



Frutas Hídricas

Frutas Oleaginosas

Leguminosas

Cereais

Melão

Abacate

Ervilha

Arroz

Melancia

Amendoim

Fava

Aveia

 

Amêndoa

Lentilha

Centeio

 

Avelã

Soja

Trigo

 

Azeitona

Grão de Bico

Cevada

 

Coco

Feijão

Sorgo

 

Noz

 

 

 

Castanha

 

 



Hortaliças

Hortaliças

Hortaliças

Feculentos

Agrião

Jiló

Alho

Aipim

Aipo

Pimentão

Cebola

Mandioca

Acelga

Couve Flor

Beterraba

Batata Inglesa

Alface

Brócolis

Cenoura

Batata Doce

Cebolinha

Beterraba

Chuchu

Taioba

Chicória

Berinjela

Nabo

Cara

Azedinha

Abobrinha

Couve Rábano

Inhame

Espinafre

Abóbora

Rabanete

Mandioquinha

Ervilha Verde

 

Abóbora

 

Salsa

 

Pepino

 

Salsão

 

Palmito

 

Rúcula

 

Tomate

 

Vagem

 

Pimentão

 

Couve

     

Repolho

     

Dente de Leão

     

Fonte: Livro Viva melhor de Luiz Carlos Costa.

Classificação e Combinação dos Alimentos

 



Fonte: Livro Porque podemos viver 120 anos de Erik Frontier, editora Geminiano.



Tabela de Peso Ideal para Adultos

 


Esta tabela destaca o peso ideal para adultos, conforme o sexo e estatura. O “M”, significa corpo miúdo, o “N” corpo normal e o “R” corpo robusto.

A maneira mais correta para se pesar é pela manhã, antes do café e sem roupas. Quando você comparar o seu peso com o da tabela e encontrar um excesso de até 10%, não se assuste, você não está gordo, mas precisa emagrecer. Se este excesso for maior ou igual a 15%, você está gordo, mas não se desespere, com a mudança de hábito e exercícios físicos, de que tanto falamos, em 15 dias você vai sentir a diferença, na balança e no seu corpo.

Metro/Quilo

Altura

Mulheres

   

Homens

   
 

M

N

R

M

N

R

1,45

41 - 44

43 - 48

47 - 54

     

1,48

42 - 46

44 - 50

48 - 55

     

1,50

43 - 47

46 - 51

49 - 56

     

1,52

45 - 48

47 - 52

51 - 58

     

1,55

46 - 50

48 - 54

52 - 59

50 - 54

53 - 58

57 - 64

1,57

47 - 50

50 - 55

53 - 60

52 - 56

54 - 59

58 - 65

1,60

49 - 52

51 - 57

55 - 62

53 - 57

56 - 61

60 - 67

1,62

50 - 54

52 - 59

56 - 64

55 - 58

57 - 63

61 - 69

1,65

51 - 56

54 - 61

58 - 66

56 - 60

59 - 65

62 - 70

1,68

53 - 57

56 - 63

60 - 68

58 - 62

61 - 66

64 - 73

1,70

55 - 59

58 - 65

62 - 70

60 - 64

62 - 69

66 - 75

1,73

57 - 61

60 - 66

71 - 72

61 - 66

64 - 70

68 - 77

1,75

59 - 63

62 - 68

65 - 74

63 - 68

66 - 72

70 - 79

1,78

60 - 65

63 - 70

67 - 76

65 - 70

68 - 75

72 - 81

1,80

62 - 67

65 - 72

69 - 78

67 - 71

70 - 77

74 - 83

1,82

     

69 - 73

71 - 79

76 - 85

1,85

     

70 - 75

73 - 81

78 - 88

1,87

     

72 - 77

75 - 84

80 - 90

1,90

     

74 - 79

78 - 86

82 - 92




Calculo do Índice de Massa Corporal

 


Este é a mais nova fórmula de cálculo para determinar o peso ideal.

IMC = índice de massa corporal

P = peso em kg

A = altura em metro

IMC = P / (A)2

Exemplo: 83,400 kg de peso e 1,74 de altura, teremos:

IMC = 83,400 / (1,74)2 = 83,400 / 3,0274

IMC = 27,55 gordinho

Resultados: Abaixo de 20 = Magro (precisa engordar)

De 20 a 25 = Saudável, normal (está com o peso ideal)

De 25 a 30 = Sobrepeso, gordinho (precisa emagrecer um pouco)

De 30 a 40 = Obeso, gordo (Precisa emagrecer, para ter saúde)

De 40 em diante = Muito obeso, obesidade mórbida (situação de risco, procure um médico).

 

Contatos

Raul Manuel Valente

raulmvalente@gmail.com

Vila Real Santo António

Portugal

+351.963700439

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