.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Camarão á Baiana

    Refogado de cabeças de camarões, em azeite com cebola picada, pimenta, tomate e aromáticos, ao qual é adicionada um pouco de água fervente e pepois passado, são então adicionados os camarões descascados. Por fim, leva uma mistura de farinha e leite de coco, deixando reduzir sobre a chama.

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Raul Manuel Valente

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Portugal

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