.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Batata Alsaciana
Torneiam-se batatas novas e pequenas de preferência, descascam-se cebolinhas e corta-se toucinho fumado (bacon) em dados.
Salteia-se este em um pouco de manteiga, mistura-se tudo e leva-se a cozer. Polvilha-se com salsa picada no momento de servir.
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