. SABER COMER E SABER BEBER . Bom serviço na restauração


COMPOSIÇÕES APERITIVAS OU BEFORE DINNER

 

         Compreende-se que são as composições que integram elementos que estimulam o apetite, são combinações fortes e secas, bitters ou elixires de ervas estimulantes do apetite, como o vermute e sem licores ou ingredientes doces. Incluem-se entre os drys e os extra drys.