.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Vermutes Dolin

 

Dolin Dry Vermute de ChambéryDolin Blanc Vermute de ChambéryDolin Rouge Vermute de Chambéry

 

        Feito a partir da mesma base de receitas desde 1821, Dolin Vermouth de Chambéry tem sido um ponto de referência do Prémio Vermouth. No século IX, Dolin ganhou medalhas em Paris, Londres, St. Louis e Filadélfia e em 1932 ganhou o Chambéry França Appellation d'Origine apenas para Vermute. Dolin Vermouthde Chambéry é um dos melhores vinhos com vegetais, que se encontram nos prados alpinos acima de Chambéry. Estes vegetais, unidos entre eles obtem-se uma frescura única com elegância, além de um sabor sutil e complexo. Ideal como aperitivo ou em cocktails. Dolin Vermouth é visivelmente mais leve, mais seco e menos picante do que seus principais concorrentes. A mistura especial de plantas encontradas perto de Chambéry da um aroma fresco no nariz,sóbrio e elegante, com um paladar agridoce complexo. Mesmo no Blance Rouge  obtem-se um grande equilíbrio, do açúcar que nunca se torna enjoativo, e há amargura suficiente para aguçar o apetite. Cada um dos três pode ser apreciado como aperitivo,acompanhado de gelo, um toque de frutas cítricas, ou utilizado em uma variedadede cocktails tradicionais. 

 

 

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Raul Manuel Valente

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