.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Roda dos Coelhos Tinto 2010

 

Classificação:

Vinho Regional Alentejano

Tipo:

Tinto

Casta:

Aragonez, Trincadeira, Syrah

Região:

Alentejo

Tipo de Solo:

Arenoso

 

 


 

Vinificação:

Fermentação completa em cuba de inox a 28ºC

Envelhecimento:

 

Longevidade Prevista:

4 anos

 


 

 


 

ANÁLISE

 

Açúcar Total:

3.5g

Teor de Álcool:

14%

Acidez Total:

5.9 gr/l ácido tartárico

pH:

3.71

 


 

 


 

CARACTERÍSTICAS

 

Cor:

Rubi acentuado

Aroma:

Frutos vermelhos maduros

Sabor:

Redondo, bem equilibrado, boa frescura com final frutado e suave

Pratos com os quais de ser servido:

Servir com carnes brancas, assadas ou grelhadas, pratos de peixe bem condimentados, risotto e queijo

Conservação em Cave Particular:

As garrafas devem estar deitadas e a uma temperatura ambiente de 13ºC e humidade de 60%

Enólogo:

António Saramago

 

 

Contatos

Raul Manuel Valente

raulmvalente@gmail.com

Vila Real Santo António

Portugal

+351.963700439

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