.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Roda dos Coelhos Tinto 2010
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Classificação: |
Vinho Regional Alentejano |
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Tipo: |
Tinto |
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Casta: |
Aragonez, Trincadeira, Syrah |
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Região: |
Alentejo |
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Tipo de Solo: |
Arenoso |
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Vinificação: |
Fermentação completa em cuba de inox a 28ºC |
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Envelhecimento: |
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Longevidade Prevista: |
4 anos |
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ANÁLISE |
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Açúcar Total: |
3.5g |
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Teor de Álcool: |
14% |
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Acidez Total: |
5.9 gr/l ácido tartárico |
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pH: |
3.71 |
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CARACTERÍSTICAS |
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Cor: |
Rubi acentuado |
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Aroma: |
Frutos vermelhos maduros |
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Sabor: |
Redondo, bem equilibrado, boa frescura com final frutado e suave |
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Pratos com os quais de ser servido: |
Servir com carnes brancas, assadas ou grelhadas, pratos de peixe bem condimentados, risotto e queijo |
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Conservação em Cave Particular: |
As garrafas devem estar deitadas e a uma temperatura ambiente de 13ºC e humidade de 60% |
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Enólogo: |
António Saramago |
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