.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Herdade dos Pimentéis Reserva



Vinho Regional Algarve

Algarve / Portimão DOC

Touriga-Nacional e Aragonez

14%

18 ºC

Cor rubi. Límpido e transparente. Frutos pretos como amora, framboesa e ameixa. Bem equilibrado no conjunto dos seus componentes orgânicos, boa estrutura de corpo. Estagiou oito meses em barricas de carvalho americano e francês. Macio, elegante, algumas nuances abaunilhadas e de especiarias.

Taninos suaves, persistente e com bom final de boca. Vinho com grande margem de evolução. Fumeiro de enchidos e presuntos da serra algarvia. Carnes vermelhas, de capoeira, caça de penas de confecção medianamente elaborada, pratos à base de carnes tradicionais da cozinha regional do Algarve e uma boa tábua de queijos nacionais.

 

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Raul Manuel Valente

raulmvalente@gmail.com

Vila Real Santo António

Portugal

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