
.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
João Clara
Produtor: Edite Maria R. Coelho Alves.
Marca do Vinho: João Clara
Breve historial e localização da quinta:
A história desta Quinta, remete-nos para o ano de 1975, quando João Clara decidiu adquirir esta propriedade e plantar a sua primeira vinha.
Localizada em Alcantarilha, concelho de Silves, tem uma área de 28 hectares, onde são desenvolvidas várias actividades de cultivo, embora a que mais se destaque é a cultura de vinha.
Em 2006, pela primeira vez, é lançado um vinho de marca “João Clara Tinto – Vinho Regional do Algarve”. Esta primeira edição é o sonho e obra de um jovem produtor, Joaquim Alves, que escolhe António Maçanita como enólogo e Júlio Antão como artista plástico, para “vestir” a primeira garrafa e elaborar a imagem da marca João Clara. Actualmente, a Quinta João Clara é dirigida por Edite Alves, com muito rigor e preocupação na produção de vinhos de qualidade.
Contactos: Vale de Lousas, 8365-027 Alcantarilha;
TLM: 967 012 444;
Fax: 282 322 046;
E-mail: joaquimalves007@hotmail.com
Volume de produção: 9 800 litros.
Área de vinha: 6,5 hectares
Solos: Argiloso.
Castas: Variedade de castas tradicionais algarvias, Trincadeira, Syrah, Aragonês, Alicante Bouschet, Negra-Mole e Crato Branco.
Denominação: Vinho Regional Algarve
Vinificação:
Tinto: Vindima manual muito cuidadosa e uma apertada selecção na adega. Vinificado em cubas de inox, com temperatura controlada na ordem dos 28ºC, durante 10 dias.
Branco e Rosé: Vindima manual muito cuidadosa e uma apertada selecção na adega. Vinificado em cubas de inox, com temperatura controlada na ordem dos 14ºC – 16ºC.
Notas de prova: Prémios recebidos: “João Clara rosé”:
Sofisticado e elegante, este vinho apresenta-se com tons rosados e aroma intenso, com notas a morangos e framboesa. Na prova, domina a frescura e acidez.
Enólogo: Engº António Maçanita - WineID
Enólogo residente: Engª Claudia Favinha - WineID
João Clara Tinto 2007
Medalha de Prata no concurso
“Wine Masters Challenger”- Lisboa 2009;
Medalha de Prata no concurso
“Concours Mondial de Bruxelles”- 2009;
Medalha de Prata no concurso
“International Wine Challenger”- Londres 2009.