.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Quinta de Saes Rosé 2010

Castas: 90%Touriga-Nacional e Cabernet Sauvignon, 10% Alfrocheiro

 

Vinificação: ligeira prensagem e fermentação lenta entre 17ºc a 19ºc.

Alcool: 12,90º vol.pH: 3,39 acidez total: 6,8 g/dm3  sulfuroso livre: 36 mg/dm3

sulfuroso total: 50 mg/dm3

 

Nota de prova: Notas de fruta e algum floral. Bem na boca com uma acidez que contrabalaça muito bem com o corpo, fresco

 

Raul valente.pt

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