.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Cabeça de Toiro 2005

Ano: 2005

Região: Ribatejo
Graduação alcoólica 13%
Temperatura de Serviço: 18º

Características do Vinho

Aspecto límpido; cor granada intenso com tons violáceos.
Aroma complexo, notório em figo seco, a ameixa preta seca e
nuances tostadas.
Frutado, aveludado, envolvente e com taninos sedosos que
lhe conferem persistência e longevidade.
É ideal para acompanhar carnes vermelhas ou com
molhos, caça de penas e queijos bem estruturados.

Elaboração

Desengace total, maceração pelicular prolongada e
fermentação alcoólica a 28º C.
9 meses em barricas de carvalho Francês Allier.

Produtor

Enoport

Casta

Castelão
Touriga Nacional

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