.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração


Xarope de Limão

Ingredientes:  
• 1200 g de açúcar 
• ½ litro de água 
• 10 limões tahiti 
 
Processamento: 
• Lavar e enxugar os limões;
 • Espremer os limões e coar o caldo; 
• Juntar ao suco obtido, o açúcar e ½ litro de água fervente; 
• Ferver, mexendo sempre com uma colher de pau, até o ponto de xarope; 
• Engarrafar e arrolhar bem as garrafas; 
• Deixar repousar por pelo menos 3 dias, antes de consumir.