.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Bibliografia
Eis a uma referência aos livros e sitios utilizados para a realização deste trabalho.
Assim:
Livros-
O Mestre Cozinheiro Tratado completo de cozinha, Colecção "Laura Santos" Editorial Lavores
Introdução á Hotelaria - J. Albano Marques
Comissão Vitivinicola do Algarve
Prática e Técnica de Bar- António V. Traquete
Calendário Rural de Mário F. Bento Ripado
Sites- Comissão Vitivinicola do Algarve
Enoteca.pt
