Natas

Empregam-se muito na culinária e na doçaria.

Podem-se comprar já preparadas ou deitando o leite em pratos ou tijelas de superficie larga e passado algumas horas, tirá-las com uma colher e vão-se juntando numa tijela mais pequena que se coloca no frigorifico para que se mantenham frescas.

Utilizam-se em sopas, molhos, cremes, bolos, pudins, etc..