. SABER COMER E SABER BEBER . Bom serviço na restauração


Lombo Dourado

Ingredientes

Lombo de Porco: 0,5 Kg
Sal: q.b.
Azeite: q.b.
Mel: 3 colheres de sopa de Vinho branco ou espumante: q.b.

Preparação

Barrar a carne com sal e depois com o mel.
Pôr dentro de um tabuleiro e regar com azeite.
Deixar assar lentamente no forno e ir regando com vinho branco ou espumante.

Sugestões

Acompanhar com ananás frito na própria calda.

 

 

 

  

 

Um tinto do Alentejo fica com bem com este prato.