.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Lombo Dourado
Ingredientes
Lombo de Porco: 0,5 Kg
Sal: q.b.
Azeite: q.b.
Mel: 3 colheres de sopa de Vinho branco ou espumante: q.b.
Preparação
Barrar a carne com sal e depois com o mel.
Pôr dentro de um tabuleiro e regar com azeite.
Deixar assar lentamente no forno e ir regando com vinho branco ou espumante.
Sugestões
Acompanhar com ananás frito na própria calda.
Um tinto do Alentejo fica com bem com este prato.
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