.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Hortelã

            Entre as mais importantes ervas culinárias, encontra-se a hortelã, que tem uma vasta gama de sabores. Como alternativa ao molho de hortelã, é excelente numa espetada, num assado ou num estufado de borrego, para alem de saladas e sopas.

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Raul Manuel Valente

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