.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Glace de Chocolate
Ingredientes: 125 gr de Açucar
125 gr de chocolate em tablete
¼ de colher de chá de essência de baunilha
Confecção : Derrete-se o chocolate em banho-maria com uma colher de pau de forma a desfazer qualquer grão que se crie no chocolate e junta-se o açúcar e a baunilha a este.
Utiliza-se quando o açucar se tenha dissolvido completamente e a glace esteja morna.
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