.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração


Bolo Carmelita

 

Precisamos de 750 grs de açúcar, 1+½ colher de chá de manteiga, raspa de duas laranjas, 9 gemas de ovo e 450 grs de polme de cenoura.

Batem-se as gemas com o açúcar e a manteiga derretida, juntando-se a seguir o polme de cenoura e a raspa das laranjas. Quando os ingredientes estiverem bem ligados leva-se a  cozer no forno  em forma bem untada durante cerca de 2 horas.