.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Bolo de Laranja

 

      Ingredientes: 200 gr de açúcar 200 gr de farinha, uma colher de chá de fermento, 150  gr de manteiga, 4 ovos e 3 ou 4 laranjas.

 

 

      Confecção: Bate-se a manteiga com o açúcar, depois junta-se a raspa das laranjas e em seguida os ovos inteiros, um a um, por fim a farinha já misturada com o fermento. Leva-se ao forno numa forma barrada com manteiga e polvilhada com farinha. Faz-se um creme com açúcar e o sumo das laranjas para barrar o bolo quando este já estiver frio.

 

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Raul Manuel Valente

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Vila Real Santo António

Portugal

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