.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Mimos da Beira
Necessitam-se os seguintes ingredientes, 3 ovos, o peso dos 3 ovos em açúcar, 3 colheres de sopa de farinha Maizena e o sumo de um limão.
Batem-se s ovos com o açúcar, deita-se o sumo de limão e depois a farinha. Depois de bem ligado, deita-se a massa em forminhas untadas com manteiga e vão cozer a forno quente. Depois de cozidos, desenformam-se e polvilham-se com açúcar pilé.
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