.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Alcachofras

 

Conservar pela esterilização

 

Tiram-se as folhas e o pé ás alcachofras e deitam-se os fundos em água ligeiramente avinagrada. Pôem-se em água a ferver por pelo menos 25 minutos dependendo do tamanho das alcachofras.

Colocam-se nos frascos que enchem com agua a 3% de sal. Tapam-se os frascos e seguram-se as tampas com arame, põem-se a esterilizar por cerca de 10 minutos.

 

 

Contatos

Raul Manuel Valente

raulmvalente@gmail.com

Vila Real Santo António

Portugal

+351.963700439

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