Massas

As massas alimentares, são iguarias que se adaptam a situações intermédias, pois podem servir-se: como entrada ligeira, em substituição de peixe ou de carne, como sobremesa e em guarnições.

Para o efeito, depende a qualidade da massa e o respectivo moda de confecção.

            De entre as várias massas existentes, destacamos as mais correntes como:

                    -Esparguete,

                    -Nulhes,

                    -Nhóquis,

                    -Canelonis,

                    -Raviolis,

                    -Talharim,

                    -Pizzas,

                    -Lazanhas,

                                        etc..