.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Esparguete á Bolonhesa

 

O esparguete  cozido acompanhado de molho bolonhês (carne de vaca picada salteada com cebola, alho, azeite e fundo de vitela com aromáticos) e tomate.

            O molho deve ir para a mesa separado e é colocado sobre a massa ao gosto do cliente.

 

Deve oferecer-se queijo parmesão ralado.

 

            O talher será garfo a carne do lado esquerdo e colher  a sopa do lado direito.

 

            Pode-se oferecer um vinho tinto novo.

 

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Raul Manuel Valente

raulmvalente@gmail.com

Vila Real Santo António

Portugal

+351.963700439

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