Esparguete á Siciliana

Esparguete cozido adicionado de manteiga, cebola cozida e puré de fígados de aves.

Coloca-se garfo a carne do lado direito e colher a sopa do lado esquerdo, oferece-se queijo parmesão ralado.

            Um vinho tinto novo acompanha bem com este prato.