. SABER COMER E SABER BEBER . Bom serviço na restauração


Manteiga Manié

 

                    “Beurre Manié”

            -Manteiga que misturada com farinha, feita numa massa igual, se junta depois ao que desejarmos empregar. É geralmente empregue em qualquer líquido que se deseja tornar mais espesso.