
.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Manteiga Manié
“Beurre Manié”
-Manteiga que misturada com farinha, feita numa massa igual, se junta depois ao que desejarmos empregar. É geralmente empregue em qualquer líquido que se deseja tornar mais espesso.