.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Manteiga Verde
Prepara-se picando espinafres crus e, espremem-se em pano (étemine), aproveitando-se apenas o liquido mais espesso, misturam-se com manteiga sem sal, ligam-se bem e temperam-se depois com sal e pimenta.
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