. SABER COMER E SABER BEBER . Bom serviço na restauração
Molho Duxeles
Derivado de: Demi-glace.
Composição: Demi-glace, vinho branco, cogumelos e água dos mesmos, cebola, molho de tomate e salsa picada.
Utilizado para: Para várias carnes.
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