.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
...Molho Mostarda
Derivado de: Molho Holandês.
Composição: Molho holandês ao qual se mistura, depois de pronto, 3 collheres de sepa bem cheias de mostarda inglesa (Colman´s) por cada meios litro de molho. Conserva-se em banho-maria sem ferver.
Utilizado para: Acepipes e peixe cozido.
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