.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

...Molho Mostarda

 

Derivado de: Molho Holandês.

Composição: Molho holandês ao qual se mistura, depois de  pronto, 3 collheres de sepa bem cheias de mostarda inglesa (Colman´s) por cada meios litro de molho. Conserva-se em banho-maria sem ferver.

Utilizado para: Acepipes e peixe cozido. 

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Raul Manuel Valente

raulmvalente@gmail.com

Vila Real Santo António

Portugal

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