. SABER COMER E SABER BEBER . Bom serviço na restauração


Ovos à la Coque

 

 

Ponha uma panela no fogão, com água suficiente para cobrir os ovos, acenda o fogo.

Quando começar a ferver, coloque o ou os ovos e a partir desse momento conte os minutos com que deseja a cozedura do ovo,retire os ovos com a ajuda de uma colher e mergulhe-os em água fria. Isso fará com que o cozimento seja interrompido.

Para servir é só quebrar a casca na parte superior do ovo (a parte pontiaguda), colocar um pouquinho de sal e para quem gosta, queijo ralado.