.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

       Ovos Estrelados na Frigideira

 

          Põe-se a frigideira ao lume com 10 gr de manteiga e, quando bem quente, partem-se dois ovos e deitam-se dentro, temperam-se de sal e levam-se ao forno alguns segundos. Retiram-se da frigideira e servem-se dentro de prato de guardanapo, dentro de tarteletas ou em cima de fatias de pão frito ou torrado, conforme receita.

 

 

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Raul Manuel Valente

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Portugal

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