.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Ovos Mexidos á Padeiro
Confecção: Cozinham-se os ovos, aos quais se junta alguns cogumelos e fiambre picados. Tira-se a tampa e o miolo interior de alguns pães chamados vianas, ficando, assim os pães em forma de caixa, que se molham em leite, passam-se por ovo batido e fritam-se. Enchem-se com os ovos, põe-se as rampas em cima e servem-se sobre guardanapos.
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