.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Chamam-se Ovos Moles, ou semi-cozidos e são derivados da palavra francesa «Mollets». São colocados numa caçarola com água a ferver, com casca, onde cozem não mais de 5 minutos, são retirados do lume descascados e passados por água fria a correr (torneira) e conservados em água quente até ao momento de servir, se não forem servidos imediatamente, colocam-se em água fria temperada com sal.
Amigo(a)
Caso queira ajudar nos custos da manutenção e desenvolvimento do site, pode participar com uma pequena contribuição (1€).
Desenvolvido por Webnode