Pescada Frita à Portuguesa

Confecção: Cortam-se de pescada delgadas e temperam-se com sal, pimenta e sumo de limão. Passam-se por farinha e ovo batido e fritam-se em azeite. Servem-se guarnecidas com rabanetes, azeitonas e gomos de limão.

Serviço: Coloca-se talher a peixe e pratinho para espinhas.

             Oferece-se um vinho branco leve ou mesmo um verde se estivermos numa época quente.