.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Pescada Frita à Portuguesa
Confecção: Cortam-se de pescada delgadas e temperam-se com sal, pimenta e sumo de limão. Passam-se por farinha e ovo batido e fritam-se em azeite. Servem-se guarnecidas com rabanetes, azeitonas e gomos de limão.
Serviço: Coloca-se talher a peixe e pratinho para espinhas.
Oferece-se um vinho branco leve ou mesmo um verde se estivermos numa época quente.
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