.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração
Queijo á Cabreira
Este tipo de queijo é fabricado com mistura de leite de cabra e leite de ovelha, em toda a região da Beira Alta e Beira Baixa. Depois de curado endurece e torna-se picante. Em certas regiões conserva-se cru em azeite.
É estupendo sobre o ponto de vista alimentar e gastronómico.
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