.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração


Queijo da Ilha

Produzido no arquipélago dos Açores, em unidades de grande porte é feito com leite de vaca semidesnatado. Este queijo que se assemelha um pouco ao Emmenthal, é conhecido no Brasil como queijo de reino. Picante e agradável tem pouco consumo devido á pouca divulgação.