Queijo de Azeitão

Queijo de Azeitão

Queijo pequeno, de sabor algo picante, é talvez o melhor queijo português. Deve ser consumido enquanto se encontra amanteigado, pois é durante esse periode que apresenta todas as suas propriedades, podendo sem receio comparar-se com o Camambert.

Seco ou a meia cura perde um pouco o seu valor. È feito com leite de ovelha na localidade com  o mesmo nome na região de Setúbal.