. SABER COMER E SABER BEBER . Bom serviço na restauração


Caldo Brunesa

            Caldo com legumes variados cortados em cubos de 1 a 3 milímetros de lado, podendo ser adicionado de arroz, pérolas do japão, etc..

            É definido pela adição dos legumes cortados em cubos de 1 a 3 mm de lado, cujo corte se define como brunesa.