.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração

Creme Alsaciana

          Creme vulgar com couve lombarda, ligado com farinha e guarnecido com juliana de couve e bolas de batata.

         Por efeito da confecção á base de couve lombarda, abundante e típica da região francesa de Alsácia.

 

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Raul Manuel Valente

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