.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração


Churrasco Anagolano

    Pedaço de carne de vaca, de pacaça, de veado ou outra semelhante, espalmado e essfregado com sal grosso, sendo depois barrado com uma mistura de óleo e margarina vegetal e gindungo, piri-piri ou malagueta, e grelhado sobre brasas de madeira inodora, sendo regado com leite de coco durante a confecção.