.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração


Frango à Cafreal

    Frango espalmado e levemente batido e esfregado com sal grosso, sendo depois barrado com uma mistura de óleo ou margarina vegetal e gindungo, piri-piri ou malagueta e grelhado sobre brasas de madeira inodora, regando com leite do coco durante a confecção.