.... SABER COMER E SABER BEBER ............................... Bom serviço na restauração


Gestão

Organigrama 

            Eis aqui a relação entre as várias secções de um hotel, evidenciando aquele que é o fundamento da existência deste negócio, não devemos esquecer que a nivel de similares, poderemos não nos referir a secções mas a simples locais a que alguem tem de ser responsabilzado pelo seu funcionamento.

        Vou fornecer aqui alguns principios que se utilizam normalmente para o bom funcionamento de uma sala de restaurante no restaurante ou mesmo num hotel.