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Festival do Atum domina actualidade gastronómica no Sotavento Algarvio

29-04-2011 18:44

          

No Centro Cultural António Aleixo de Vila Real de Santo António, entre 4 e 7 de Maio, realiza-se o Festival do Atum. Também no dia 8 de Maio existe festival, mas na Praça Marquês de Pombal com a confecção de uma Estupeta Gigante. 


          De acordo com a organização, a cargo da Confraria do Atum, é esperada um grande afluência de público na cidade, outrora considerada a “Capital do Atum” pelas várias fábricas de conserva e transformação que possuía.  

          O Festival do Atum e conta com os apoios da Associação de Desenvolvimento da Baixa de Vila Real de Santo António, da Câmara Municipal, Escola de Hotelaria de VRSA, Hotel Vasco da Gama, Hotel Alcazar, Grupo Coração da Cidade, Restaurante os Arcos, Super Bock, Conservas Ramirez, Recheio Cash&Carry, Ibericafrio, Gelgarve e outras empresas. 

          Os Chefes de cozinha dos Hotéis e Restaurantes conceituados de Vila Real e Monte Gordo serão os protagonistas deste festival gastronómico, protagonizando demonstrações de cozinha ao vivo (live-cocking). Os pratos de Atum estarão, é claro, no topo do Menu onde as receitas tradicionais e a inovação vão marcar presença.  

          Para que ninguém tenha pretexto para faltar a esta concentração gastronómica, haverá ecrã gigante para os presentes acompanharem os jogos de futebol a decorrer nos dias 4 e 5 de Maio - meia final da Liga dos Campeões e Final da Liga Europa, bem como outra animação musical que será também apresentada.  

          No dia 6 de Maio, noite dentro, tomarão lugar os fados com Pedro Viola e Elsa Jerónimo e na noite de 7 de Maio, estarão presentes artistas vila-realenses, que acompanharão também alguns vídeos de divulgação da história da cidade e do Atum. 

          No último dia do festival, dia 8, a Estupeta de Atum na Praça Marquês de Pombal irá contar com os apoios de hotéis e restaurantes do concelho juntamente com outras surpresas que irão surgir. 

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Raul Manuel Valente

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Vila Real Santo António

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